Fevereiro 2, 2026
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Com o ritmo acelerado do dia a dia, optar por vegetais enlatados é uma forma rápida, simples e conveniente de preparar várias refeições. Sem gastar muito tempo, garantimos os nutrientes e o equilíbrio na alimentação.
Nesta receita pode usar:
Shakshuka Com ervilhas
- 25 min
- 2 doses
- Dif. Fácil
Com o ritmo acelerado do dia a dia, optar por vegetais enlatados é uma forma rápida, simples e conveniente de preparar várias refeições. Sem gastar muito tempo, garantimos os nutrientes e o equilíbrio na alimentação.
Nesta receita pode usar:
Shakshuka com Ervilhas
Categoria: Pratos Principais
Nº de porções: 2
Tempo de preparação e confeção: 25 min
Dificuldade: Fácil
Ingredientes:
- 1 lata (410 g) de Ervilhas Compal da Horta escorridas
- 250 g de Polpa de tomate Compal da Horta
- 2 ovos médios
- 1 pimento vermelho pequeno cortado em cubos
- ½ cebola média picada finamente
- 1 dente de alho picado
- 1 colher de sobremesa de azeite
- 1 colher de chá de cominhos em pó
- 1 colher de chá de colorau
- ¼ colher de café de sal
- Pimenta preta q.b.
- Coentros frescos para guarnecer
- Para acompanhamento: 2 fatias torradas de pão rústico (100 g)
Modo de Preparação:
- Numa frigideira larga, aqueça o azeite e junte a cebola. Refogue até ficar translúcida.
- Adicione o alho e o pimento vermelho e cozinhe até ficarem macios. Junte os cominhos, o colorau, o sal e a pimenta, e misture bem.
- Adicione a polpa de tomate e as ervilhas escorridas e envolva. Cozinhe durante 2 a 3 minutos, numa intensidade média.
- Faça 2 pequenos buracos no molho e coloque os ovos. Tape a frigideira e cozinhe até as claras ficarem firmes e as gemas ligeiramente líquidas (cerca de 5 a 7 minutos).
- Retire do lume, polvilhe com coentros frescos e sirva de imediato, acompanhando a shakshuka com uma fatia de pão rústico.
Pictos: Vegetariano, Sem lactose
Shakshuka com Ervilhas
- 25 min
- 2 porções
- Dificuldade Fácil
Com o ritmo acelerado do dia a dia, optar por vegetais enlatados é uma forma rápida, simples e conveniente de preparar várias refeições. Sem gastar muito tempo, garantimos os nutrientes e o equilíbrio na alimentação.
Nesta receita pode usar:
INGREDIENTES
instruções
- Numa frigideira larga, aqueça o azeite e junte a cebola. Refogue até ficar translúcida.
- Adicione o alho e o pimento vermelho e cozinhe até ficarem macios. Junte os cominhos, o colorau, o sal e a pimenta, e misture bem.
- Adicione a polpa de tomate e as ervilhas escorridas e envolva. Cozinhe durante 2 a 3 minutos, numa intensidade média.
- Faça 2 pequenos buracos no molho e coloque os ovos. Tape a frigideira e cozinhe até as claras ficarem firmes e as gemas ligeiramente líquidas (cerca de 5 a 7 minutos).
- Retire do lume, polvilhe com coentros frescos e sirva de imediato acompanhando a shakshuka com uma fatia de pão rústico.
Receita e fotografia desenvolvida por Márcia Gonçalves
(nutricionista e autora da página Compassionate Cuisine)
Informação NUTRICIONAL
2 doses
% DR*
Energia (kcal)
438
22
Lípidos (g)
13.14
19
Gordura saturada (g)
3.12
16
Hidratos de carbono (g)
52.78
20
Açúcares (g)
11.57
13
Fibra (g)
12.81
51
Proteína (g)
21.84
44
Sal (g)
1.94
32
*DR – Dose de referência. As necessidades variam em função de cada pessoa, sexo, idade e nível de atividade física.
Informação NUTRICIONAL
2 doses
% DR*
Energia (kcal)
438
22
Lípidos (g)
13.14
19
Gordura saturada (g)
3.12
16
Hidratos de carbono (g)
52.78
20
Açúcares (g)
11.57
13
Fibra (g)
12.81
51
Proteína (g)
21.84
44
Sal (g)
1.94
32
*DR – Dose de referência. As necessidades variam em função de cada pessoa, sexo, idade e nível de atividade física.
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