Maio 15, 2025
Sem comentários
Salada no Frasco: Salada de Feijão Encarnado, Beterraba, Nozes e Molho de Mostarda, Tomilho e Limão
Salada de Feijão Encarnado
Nº de porções: 1
Tempo de preparação e confeção: 10 min
Ingredientes:
- 1 chávena (25 g) de espinafres frescos, lavados
- 1 beterraba cozida (100 g)
- ½ lata (410 g) de Feijão Encarnado Compal da Horta, bem escorrido
- 3 metades de noz
Molho de mostarda e tomilho
- 2 colheres de sopa de alternativa vegetal ao iogurte natural, não açucarado
- 1 colher de chá de mostarda inteira ou Dijon
- Sumo de ½ limão
- ½ colher de chá de tomilho
- Pimenta preta acabada de moer, a gosto
Preparação:
Misturar no fundo do frasco os ingredientes do molho: alternativa ao iogurte, mostarda, limão, tomilho e pimenta. Agitar o frasco até que os ingredientes estejam bem misturados, formando um molho.
De seguida, colocar em camadas: os espinafres, a beterraba, os feijões e finalizar com as nozes, antes de fechar o frasco. Reservar no frigorífico até ao momento de consumo.
Assim que estiver pronto a servir, virar a salada para um prato e envolver os ingredientes para combinar os sabores.
Salada de Feijão eNCARNADO
- 10 min
- 1 dose
- Dif. Baixa
Com o ritmo acelerado do dia a dia, optar por vegetais enlatados é uma forma rápida, simples e conveniente de preparar várias refeições.
As saladas em frascos são uma solução prática e saborosa para levar para o trabalho, escola ou até para um passeio.
Nesta receita pode usar:
Salada no Frasco: Salada de Feijão Encarnado, Beterraba, Nozes e Molho de Mostarda, Tomilho e Limão
Salada de Feijão Encarnado
Nº de porções: 1
Tempo de preparação e confeção: 10 min
Ingredientes:
- 1 chávena (25 g) de espinafres frescos, lavados
- 1 beterraba cozida (100 g)
- ½ lata (410 g) de Feijão Encarnado Compal da Horta, bem escorrido
- 3 metades de noz
Molho de mostarda e tomilho
- 2 colheres de sopa de alternativa vegetal ao iogurte natural, não açucarado
- 1 colher de chá de mostarda inteira ou Dijon
- Sumo de ½ limão
- ½ colher de chá de tomilho
- Pimenta preta acabada de moer, a gosto
Preparação:
Misturar no fundo do frasco os ingredientes do molho: alternativa ao iogurte, mostarda, limão, tomilho e pimenta. Agitar o frasco até que os ingredientes estejam bem misturados, formando um molho.
De seguida, colocar em camadas: os espinafres, a beterraba, os feijões e finalizar com as nozes, antes de fechar o frasco. Reservar no frigorífico até ao momento de consumo.
Assim que estiver pronto a servir, virar a salada para um prato e envolver os ingredientes para combinar os sabores.
Salada de Feijão Encarnado
- 10 min
- 1 dose
- Dif. Baixa
Com o ritmo acelerado do dia a dia, optar por vegetais enlatados é uma forma rápida, simples e conveniente de preparar várias refeições.
As saladas em frascos são uma solução prática e saborosa para levar para o trabalho, escola ou até para um passeio.
Nesta receita pode usar:
Salada no Frasco: Salada de Feijão Encarnado, Beterraba, Nozes e Molho de Mostarda, Tomilho e Limão
Salada de Feijão Encarnado
Nº de porções: 1
Tempo de preparação e confeção: 10 min
Ingredientes:
- 1 chávena (25 g) de espinafres frescos, lavados
- 1 beterraba cozida (100 g)
- ½ lata (410 g) de Feijão Encarnado Compal da Horta, bem escorrido
- 3 metades de noz
Molho de mostarda e tomilho
- 2 colheres de sopa de alternativa vegetal ao iogurte natural, não açucarado
- 1 colher de chá de mostarda inteira ou Dijon
- Sumo de ½ limão
- ½ colher de chá de tomilho
- Pimenta preta acabada de moer, a gosto
Preparação:
Misturar no fundo do frasco os ingredientes do molho: alternativa ao iogurte, mostarda, limão, tomilho e pimenta. Agitar o frasco até que os ingredientes estejam bem misturados, formando um molho.
De seguida, colocar em camadas: os espinafres, a beterraba, os feijões e finalizar com as nozes, antes de fechar o frasco. Reservar no frigorífico até ao momento de consumo.
Assim que estiver pronto a servir, virar a salada para um prato e envolver os ingredientes para combinar os sabores.
Salada de Feijão Encarnado
- 10 min
- 1 dose
- Dificuldade Baixa
Com o ritmo acelerado do dia a dia, optar por vegetais enlatados é uma forma rápida, simples e conveniente de preparar várias refeições.
As saladas em frascos são uma solução prática e saborosa para levar para o trabalho, escola ou até para um passeio.
Nesta receita pode usar:
INGREDIENTES
instruções
- Misturar no próprio fundo do frasco os ingredientes do molho: alternativa ao iogurte, mostarda, limão, tomilho e pimenta. Agitar o frasco até que os ingredientes estejam bem misturados, formando um molho.
- De seguida, colocar em camadas: os espinafres, beterraba, feijões, e finalizar com as nozes, antes de fechar o frasco. Reservar no frigorífico até ao momento de consumo.
- Assim que estiver pronto a servir, virar a salada para um prato e, envolver os ingredientes para combinar os sabores.
Receita e fotografia desenvolvida por Márcia Gonçalves
(nutricionista e autora da página Compassionate Cuisine)
Informação NUTRICIONAL
Por dose
% DR*
Energia (kcal)
274
14
Gorduras (g)
6.39
9
das quais saturadas (g)
0.70
4
Hidratos de carbono (g)
22.63
9
dos quais açúcares (g)
5.57
6
Fibra (g)
27.01
108
Proteína (g)
17
34
Sal (g)
1.13
19
*DR – Dose de referência. As necessidades variam em função de cada pessoa, sexo, idade e nível de atividade física.
Informação NUTRICIONAL
Por dose
% DR*
Energia (kcal)
274
14
Gorduras (g)
6.39
9
das quais saturadas (g)
0.70
4
Hidratos de carbono (g)
22.63
9
dos quais açúcares (g)
5.57
6
Fibra (g)
27.01
108
Proteína (g)
17
34
Sal (g)
1.13
19
*DR – Dose de referência. As necessidades variam em função de cada pessoa, sexo, idade e nível de atividade física.
também pode GOSTAR
Maio 13, 2025
Sem comentários
Dezembro 15, 2024
Sem comentários
Outubro 24, 2024
Sem comentários