Outubro 24, 2024
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Com o ritmo acelerado do dia a dia, optar por vegetais enlatados é uma forma rápida, simples e conveniente de preparar várias refeições. Sem gastar muito tempo, garantimos os nutrientes e o equilíbrio na alimentação.
Nesta receita pode usar:
Arroz Malandro do Mar com Molho de Tomate e Algas
- 30 min
- 2 doses
- Dif. Fácil
Com o ritmo acelerado do dia a dia, optar por vegetais enlatados é uma forma rápida, simples e conveniente de preparar várias refeições. Sem gastar muito tempo, garantimos os nutrientes e o equilíbrio na alimentação.
Nesta receita pode usar:
Arroz Malandro do Mar com Molho de Tomate e Algas
Categoria: Prato Principal
Nº de porções: 2
Tempo de preparação e confeção: 30 minutos
Dificuldade: Fácil
Ingredientes:
- 120 g de arroz carolino
- 500 ml de água
- 1 folha de louro
- ¼ colher de café de sal
- Pimenta preta acabada de moer q.b.
- 200 g de miolo de camarão ou mistura de marisco congelado
- 150 g de Molho de Tomate com Alga Compal da Horta
- Coentros frescos picados
Modo de Preparação:
- Numa caçarola (ou panela larga), coloque o arroz, a água, a folha de louro, uma pitada de pimenta preta e sal, e leve a ferver.
- Assim que levantar fervura, junte o miolo de camarão. Cozinhe numa intensidade média-baixa durante 15–20 minutos, com a panela semi-tapada, mexendo ocasionalmente e acrescentando água se necessário (para manter o arroz com caldo).
- Quando o arroz estiver quase cozido e o camarão opaco, adicione o Molho de Tomate com Alga e deixe apurar 3–5 min.
- Retifique os temperos e sirva de imediato, guarnecido com coentros frescos picados.
Pictos: Sem glúten
Arroz Malandro do Mar com Molho de Tomate e Algas
- 30 min
- 2 doses
- Dificuldade Fácil
Com o ritmo acelerado do dia a dia, optar por vegetais enlatados é uma forma rápida, simples e conveniente de preparar várias refeições. Sem gastar muito tempo, garantimos os nutrientes e o equilíbrio na alimentação.
Nesta receita pode usar:
INGREDIENTES
instruções
- Numa caçarola, ou panela larga, coloque o arroz, a água, a folha de louro, uma pitada de pimenta preta e sal, e leve a ferver. Assim que levantar fervura, junte o miolo de camarão. Cozinhe numa intensidade média-baixa durante 15-20 minutos, com a panela semi-tapada, mexendo ocasionalmente e acrescentando água se necessário (para manter o arroz com caldo). Quando o arroz estiver quase cozido e o camarão opaco, adicione o Molho de Tomate com Alga e deixe apurar 3-5 min. Retifique os temperos e sirva de imediato, guarnecido com coentros frescos picados.
Receita e fotografia desenvolvida por Márcia Gonçalves
(nutricionista e autora da página Compassionate Cuisine)
Informação NUTRICIONAL
2 doses
% DR*
Energia (kcal)
395
20
Lípidos (g)
4.18
6
Gordura saturada (g)
0.69
3
Hidratos de carbono (g)
59.39
23
Açúcares (g)
8.00
9
Fibra (g)
6.20
25
Proteína (g)
26.82
54
Sal (g)
0.62
10
*DR – Dose de referência. As necessidades variam em função de cada pessoa, sexo, idade e nível de atividade física.
Informação NUTRICIONAL
2 doses
% DR*
Energia (kcal)
395
20
Lípidos (g)
4.18
6
Gordura saturada (g)
0.69
3
Hidratos de carbono (g)
59.39
23
Açúcares (g)
8.00
9
Fibra (g)
6.20
25
Proteína (g)
26.82
54
Sal (g)
0.62
10
*DR – Dose de referência. As necessidades variam em função de cada pessoa, sexo, idade e nível de atividade física.
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