Fevereiro 27, 2026
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Com o ritmo acelerado do dia a dia, optar por vegetais enlatados é uma forma rápida, simples e conveniente de preparar várias refeições. Sem gastar muito tempo, garantimos os nutrientes e o equilíbrio na alimentação.
Nesta receita pode usar:
Beringela recheada com Grão de caril
- 15 min
- 2 doses
- Dif. Fácil
Com o ritmo acelerado do dia a dia, optar por vegetais enlatados é uma forma rápida, simples e conveniente de preparar várias refeições. Sem gastar muito tempo, garantimos os nutrientes e o equilíbrio na alimentação.
Nesta receita pode usar:
Beringela Recheada com Caril de Grão
Categoria: Prato Principal
Nº de porções: 2
Tempo de preparação e confeção: 25 min
Dificuldade: Fácil
Ingredientes:
- 1 beringela grande
- 1 embalagem de Caril de Grão Compal da Horta (360 g)
- 1 colher de sobremesa de azeite
- Pimenta-preta acabada de moer q.b.
- Coentros frescos picados (opcional)
- Para acompanhamento: 70 g de arroz basmati em cru, preparado conforme as instruções da embalagem.
Modo de Preparação:
- Pré-aqueça o forno a 200 °C.
- Corte a beringela ao meio, horizontalmente, e faça cortes cruzados na polpa. Pincele com o azeite, tempere com pimenta-preta e leve ao forno durante cerca de 20 minutos, até a polpa ficar tenra.
- Retire um pouco da polpa assada com a ajuda de uma colher, pique grosseiramente e reserve.
- Numa panela pequena, aqueça o Caril de Grão Compal da Horta durante 3 a 4 minutos, até a refeição reconstituir a sua cremosidade. Junte a polpa da beringela e envolva bem.
- Recheie as metades da beringela com o Caril de Grão. Ao servir, polvilhe com coentros frescos picados e acompanhe com arroz basmati.
Sugestão: Pode complementar a refeição com uma salada.
beringela recheada com GRÃO DE caril
- 25 min
- 2 doses
- Dificuldade Fácil
Com o ritmo acelerado do dia a dia, optar por vegetais enlatados é uma forma rápida, simples e conveniente de preparar várias refeições. Sem gastar muito tempo, garantimos os nutrientes e o equilíbrio na alimentação.
Nesta receita pode usar:
INGREDIENTES
Ingredientes:
Para acompanhamento: 70 g de Arroz Basmati em cru, preparado de acordo com as instruções da embalagem.
instruções
- Pré-aqueça o forno a 200 °C.
- Corte a beringela ao meio, horizontalmente, e faça cortes cruzados na polpa. Pincele com o azeite, tempere com um pouco de pimenta preta, e leve ao forno durante cerca de 20 minutos, ou até a polpa ficar tenra. Retire um pouco da polpa assada com a ajuda de uma colher, pique grosseiramente e reserve.
- Numa panela pequena, aqueça o Caril de Grão Compal da Horta durante 3 a 4 minutos, até a refeição reconstituir a sua cremosidade. Pode juntar a polpa da beringela, e envolva bem.
- Recheie as beringelas com o Caril de Grão. Ao servir, polvilhe com coentros frescos picados e acompanhe com arroz basmati.
- Sugestão: Pode complementar a refeição com uma salada.
Receita e fotografia desenvolvida por Márcia Gonçalves
(nutricionista e autora da página Compassionate Cuisine)
Informação NUTRICIONAL
2 doses
% DR*
Energia (kcal)
415
21
Lípidos (g)
17.89
26
Gordura saturada (g)
2.23
11
Hidratos de carbono (g)
45.32
17
Açúcares (g)
5.65
6
Fibra (g)
11.99
48
Proteína (g)
12.18
24
Sal (g)
1.26
21
*DR – Dose de referência. As necessidades variam em função de cada pessoa, sexo, idade e nível de atividade física.
Informação NUTRICIONAL
2 doses
% DR*
Energia (kcal)
415
21
Lípidos (g)
17.89
26
Gordura saturada (g)
2.23
11
Hidratos de carbono (g)
45.32
17
Açúcares (g)
5.65
6
Fibra (g)
11.99
48
Proteína (g)
12.18
24
Sal (g)
1.26
21
*DR – Dose de referência. As necessidades variam em função de cada pessoa, sexo, idade e nível de atividade física.
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