Fevereiro 18, 2025
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Com o ritmo acelerado do dia a dia, optar por vegetais enlatados é uma forma rápida, simples e conveniente de preparar várias refeições. Sem gastar muito tempo, garantimos os nutrientes e o equilíbrio na alimentação.
Nesta receita pode usar:
Creme de Lentilhas e Abóbora
- 30 min
- 4 doses
- Dif. Baixa
Com o ritmo acelerado do dia a dia, optar por vegetais enlatados é uma forma rápida, simples e conveniente de preparar várias refeições. Sem gastar muito tempo, garantimos os nutrientes e o equilíbrio na alimentação.
Nesta receita pode usar:
Creme de Lentilhas e Abóbora
- 30 min
- 4 doses
- Dificuldade Baixa
Com o ritmo acelerado do dia a dia, optar por vegetais enlatados é uma forma rápida, simples e conveniente de preparar várias refeições. Sem gastar muito tempo, garantimos os nutrientes e o equilíbrio na alimentação.
Nesta receita pode usar:
INGREDIENTES
instruções
- Coloque as lentilhas, a abóbora em cubos, a cebola, os dentes de alho, e o gengibre numa panela, juntamente com cerca de 0,5 L de água (uma quantidade de água suficiente que cubra os legumes). Leve à fervura e, mal entre em ebulição, deixe cozer durante cerca de 15 a 20 minutos, em lume brando, até a abóbora ficar macia. Ajuste os temperos a gosto. Triture a sopa com recurso a uma varinha-mágica / varinha de imersão, até obter uma consistência cremosa.
- Para guarnecer a sopa, pode misturar as lentilhas cozidas reservadas, bem escorridas, com ¼ colher de chá de paprica e sementes de coentros moídas ou cominhos.
- Sirva o creme guarnecido com lentilhas cozidas, e uma colher de chá do azeite.
Receita e fotografia desenvolvida por Márcia Gonçalves
(nutricionista e autora da página Compassionate Cuisine)
Informação NUTRICIONAL
Por dose
% DR*
Energia (kcal)
136
7
Gorduras (g)
2.42
3
das quais saturadas (g)
0.44
2
Hidratos de carbono (g)
17.25
7
dos quais açúcares (g)
3.97
4
Fibra (g)
6.08
24
Proteína (g)
8.32
17
Sal (g)
1.13
19
*DR – Dose de referência. As necessidades variam em função de cada pessoa, sexo, idade e nível de atividade física.
Informação NUTRICIONAL
Por dose
% DR*
Energia (kcal)
136
7
Gorduras (g)
2.42
3
das quais saturadas (g)
0.44
2
Hidratos de carbono (g)
17.25
7
dos quais açúcares (g)
3.97
4
Fibra (g)
6.08
24
Proteína (g)
8.32
17
Sal (g)
1.13
19
*DR – Dose de referência. As necessidades variam em função de cada pessoa, sexo, idade e nível de atividade física.
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